close
台南的美食不勝枚舉，其中一項是手工黑糖。不過讓人難以想像的是，製作黑糖的地方，是在連路燈都沒有的台南南化深山裡，而且栽種過程絕對不灑農藥。
這裡的黑糖有股獨特的香氣，因為是遵循古法來煉製，既耗時又費工，做一鍋，得花8個小時，現在還這麼做的人，少之又少，黑糖負責人吳易隆，為了推廣在地手工黑糖，放棄了原本的家族事業，但這項決定卻受到週遭的親友反對，就連婚姻都告吹。幸好幾年過去，吳易隆的努力沒有白費，現在講到手工黑糖，大家就會想到台南。
(年代新聞)
赤崁糖
06-2616073
06-2605028
台南市南區美南街182巷3號1樓
文章標籤
全站熱搜
留言列表
