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講到法式薄餅，大家可能會想到可麗餅的酥脆口感，或許您不知道，真正的法式薄餅，吃起來應該是鬆鬆軟軟的，台北市有一家正統的法式薄餅，不但全都是純手工製入，而且口味清爽，號稱熱量低，相當受到女性顧客的青睞。
大大的鐵盤上，淋上麵糊，用工具一圈一圈的繞，接著再放上起司、香腸和酸奶，薄餅就完成了，以為這是一般的可麗餅嗎？其實這是正統的法式薄餅，吃起有味道跟一般可麗餅的酥脆口感不同，法式薄餅吃起來鬆鬆軟軟，口味特別，不只鹹的好吃，像是這道酒釀櫻桃，吃起來酸酸甜甜，相當清爽，成了女性的最愛。
吃過的人都說讚，不過想要做出來可真的不容易，因為老闆可是花了半年的時間，才學會引起法式正統薄餅做法。
法蕾薄餅屋
電話：02-25597476
地址：台北市大同區赤峰街13號1樓
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