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美食印象—激勵雄心 擔仔麵
林森北路的條通區,是日本料理店的兵家必爭之地,不過有家擔仔麵,是少數能佇立在這的中式餐飲,能在競爭激烈的日本料理中殺出血路,
老闆的秘密武器是肉燥,選用溫體豬,先用蒜頭蝦米爆香後、加入獨門醬汁炒,一端出來,香氣逼人,小小一碗麵,幫老闆賺了不少錢,
不過最後卻因為妻子,讓他的積蓄一無所有,還背了兩百萬債務,幸好在人生的重要關頭,他還有擔仔麵,所以你現在吃到的麵,
除了有古早味,還多了他的滿滿感謝。
台南大胖擔仔麵
2563-8644
台北市林森北路133巷3號
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