凱特藏寶庫

台灣人愛吃日本料理，其實美國人也愛，只是因為國情不同，有些食材其實難以入口，因此腦筋靈活的紐約客，將日本料理加入美式題材，像是各種食材可以任選現做的壽司速食店，還有沒有章魚的章魚燒，創新吃法，擄獲紐約客的心。

魚販：「不是受傷啦，冰塊冰一下顏色就變了。」

黃豆做蛋糕+內餡　「濃郁像喝豆漿」

今天的內行美食，要帶您來看台北市一間專門做「牛雜湯」的老店面，不僅被網友評為是台灣牛雜湯第一把交椅，店內更還有另一項秘密武器，就是新鮮料好的牛肉炒麵，每天幾乎都會賣出200盤。許多客人都會選擇湯和麵一起外帶，離開時兩手都大包小包，連前立委蕭美琴都是這間店的常客。

陸客自由行即將登場，結果第一批申請來台的大陸客，指名台灣自由行的第一件事情，就是吃愛玉冰，導致台灣愛玉冰突然備受矚目，其實在華西街、臨江街和士林夜市，都有相當著名的愛玉冰，哪一家最特別，帶您去看

麵館爆餡紅豆餅　「每一口都有紅豆」

新北市一間30年老店，老闆獨創的紅豆餅很受歡迎，最特別的是紅豆餡料都是純手工製作，一鍋紅豆要熬煮2個多小時，餅皮每一口都吃的到紅豆；這個紅豆餅，原本是老闆做給家人吃的私房點心，沒想到客人看到試吃，最後變成店內招牌。

【一步一腳印】調整心態！　以客為尊的披薩店

網路上有一家賣手工牛軋糖的店家超有創意，竟然還會把自家的產品拿去廟裡「過香爐」，替客人求好運。第二代老闆34歲還是富士康的前員工，想要過自己想過的日子，因此放棄高薪，繼承家業，翻新的老字號，現在網路熱銷，月營業額破百萬元。

業者口中念著祈福的祝詞，希望考生能有最佳表現，不過這位年輕人拿來過香的東西卻很另類，竟然是自家生產的手工牛軋糖。牛軋糖業者 林怡傑：「在賣給我們的客戶的同時，就是幫他們過個香，祈福他們可以順利的考上。」

街頭巷尾經常能看到的蔥油餅，現在也能有專利，在桃園有業者結合半燙麵技術，讓蔥油餅皮變得不像傳統那樣油膩，再包進60多公克，來自宜蘭的三星蔥，不僅比一般厚個2到3倍，口感香Q紮實，平均每天都能賣出200~300個，吸引饕客天天上門，今天的內行美食，就帶您來嚐嚐這有專利的蔥油餅。

【一步一腳印】台義攜手披薩屋　用好味道帶來好朋友

【一步一腳印】搶救老爸芒果園　打造專屬品牌！

天氣越來越熱很多人喜歡吃剉冰消暑，在基隆有一間特別的冰店，專賣鹹口味的冰品 ，店裡的招牌「飛魚卵剉冰」鹹鹹甜甜的滋味，吃在嘴裡卡滋卡滋的口感相當特別，吸引許多愛嚐鮮的饕客光顧，生意好的時候一天至少賣出2百碗。

你吃過超大尺寸的熱狗堡嗎?台中一家漢堡店，用德國香腸搭配德國榨菜，淋上特製酸菜醬和碎洋蔥，夾在烤麵包裡，味道重而不膩，而且每一口咬下，口感豐富多層次，吃一份就超有飽足感，很受年輕族群歡迎。

全台灣有上萬家的咖啡店，在台北市卻有一家咖啡店，不論假日平日，每天都要抽號碼，花上2小時排隊！開店15年來，招牌的人氣草莓鬆餅，平均一個月要賣出6700份，總匯三明治要賣近5000份！打造這間店的老闆，今年才43歲，只開2家鬆餅店，但卻用了近百名員工，維持品質，強調餡料全部自製，也創造出另類的鬆餅傳奇。

打開鬆餅機，就是一場和時間的比賽，切邊、擺盤、再淋上美味的醬汁，從出爐到上桌，只要短短30秒，冒著白煙外酥內軟的鬆餅，光用看的，就讓人口水直流。

在內湖有個越南村，一排排老舊國宅，是早期政府安置寮國、越南華僑的地方，其中隱藏一家越南小吃店，就位在高速公路旁邊，店門還有一顆茂密的大樹，很容易走過路過就錯過這家店，但還是有不少老饕聞香而來。

兩棟大樓中間的窄巷，短短八十公分距離，連雙手都無法伸展，這麼小的空間，老闆阿煌哥卻擠在這裡賣了十多年滷味，因為用料新鮮，大受歡迎，現在一個月能熱賣三十萬，而老闆以前其實是個成功的商人，出門開賓士，家裡有傭人，但遇上金融風暴，用阿嬤傳下來的滷味，東山再起，十多年來，阿煌哥就在這夾縫中找到了新的生機。